フルーツなら「グルメ」へ！

子どもにも人気のフルーツ。季節感を楽しむことのできるフルーツは、食物繊維を始めとする私達の体に必要なものがいっぱい含まれていて、厚生労働省の勧める食事バランスガイドによると、1日にりんご1個分やみかん2個分のフルーツを摂取することが理想なのだそう。 季節になると実家から送られてくる大量の果物を処分するのに困る、なんて贅沢な悩みを抱えている方も多いだろうが、健康のためにも、是非いろんな果物を毎日食するようにしたい。 海外では、童謡にりんごを食べれば医者要らず、といわれているように、りんごに含まれる栄養は昔から注目されていたらしい。ビタミンＣはもちろんのこと、クエン酸とリンゴ酸を豊富に含むリンゴは新陳代謝を良くする働きがあるとされている。 たんぱく質分解酵素を多く含むパパイヤ、キウイ、パイナップルなどは、お肉などのたんぱく質を多く摂った際にはデザートとして最適なフルーツだ。 なかなか新鮮なフルーツを家に保管できない方には、ドライフルーツなどの利用もお薦めだ。元々のフルーツの味を活かしつつ、噛む運動にもなる。乾燥させることでより栄養素が凝縮され効率よく栄養を摂取できる。

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